Menu
Our menu changes regularly, but from this sample menu you can have an idea of what kind of dishes we like to serve.
-
Kenyér, habosított barnavaj, puffasztott hajdina, 1700
Bread, whipped brown butter, puffed buckwheat
-
Oliva, uborka, 1900
Olives, cucumber
-
Házi savanyúság, 1900
House pickles
-
Kaszinó tojás, 2900
Deviled eggs
-
Burgonya chips, szalámi, pecorino, csemege uborka salsa, 2900
Homemade crisps, salami, pecorino, pickled habanero salsa
-
Bruschetta, juhtúró, tapenade, szardella, 3600
Bruschetta, sheep’s cheese, tapenade, anchovies
-
Zöldspárga, házi ricotta, maláta majonéz, törökmogyoró, 3600
Green asparagus, homemade ricotta, malt mayonnaise, hazelnuts
-
Póréhagyma, comté, salsa macha, 3500
Leek, comté, salsa macha
-
Égetett zeller carpaccio, sörélesztő, dió vinaigrette, 3800
Burnt celeriac carpaccio, brewers yeast, walnut vinaigrette
-
Grillezett fogas, sózott citromos joghurt dresszing, chili olaj, lilahagyma, menta, 4500
Grilled pike-perch, preserved lemon yogurt dressing, chili oil, red onion, mint
-
Bavette steak, béarni mártás, karamellizált salottahagyma, 5500
Bavette steak, béarnaise sauce, caramelized shallots
-
Babérlevél krém, eper, karamellizált levelestészta, 2900
Bay leaf cream, strawberry, flamed puff pastry
-
Amaretto csokoládé fagylalt, choux tészta, pirított mandula, 2900
Amaretto chocolate ice cream, choux pastry, toasted almond