Cabrio Budapest

Menu

Our menu changes regularly, but from this sample menu you can have an idea of what kind of dishes we like to serve.

  1. Kenyér, habosított barnavaj, puffasztott hajdina, 1700

    Bread, whipped brown butter, puffed buckwheat

  2. Oliva, uborka, 1900

    Olives, cucumber

  3. Házi savanyúság, 1900

    House pickles

  4. Kaszinó tojás, 2900

    Deviled eggs

  5. Burgonya chips, szalámi, pecorino, csemege uborka salsa, 2900

    Homemade crisps, salami, pecorino, pickled habanero salsa

  6. Bruschetta, juhtúró, tapenade, szardella, 3600

    Bruschetta, sheep’s cheese, tapenade, anchovies

  7. Zöldspárga, házi ricotta, maláta majonéz, törökmogyoró, 3600

    Green asparagus, homemade ricotta, malt mayonnaise, hazelnuts

  8. Póréhagyma, comté, salsa macha, 3500

    Leek, comté, salsa macha

  9. Égetett zeller carpaccio, sörélesztő, dió vinaigrette, 3800

    Burnt celeriac carpaccio, brewers yeast, walnut vinaigrette

  10. Grillezett fogas, sózott citromos joghurt dresszing, chili olaj, lilahagyma, menta, 4500

    Grilled pike-perch, preserved lemon yogurt dressing, chili oil, red onion, mint

  11. Bavette steak, béarni mártás, karamellizált salottahagyma, 5500

    Bavette steak, béarnaise sauce, caramelized shallots

  12. Babérlevél krém, eper, karamellizált levelestészta, 2900

    Bay leaf cream, strawberry, flamed puff pastry

  13. Amaretto csokoládé fagylalt, choux tészta, pirított mandula, 2900

    Amaretto chocolate ice cream, choux pastry, toasted almond

Book a table